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“买五斤发十斤”“免费抽蒜薹，抽些许拿些许”“河南蒜薹委果太多了，只可一味地吃”……
近期，网上曝出寰球知名大蒜莳植大县——河南省开封市杞（qǐ）县“蒜薹滞销、农户弃收”的传言。
“河南蒜薹滞销弃收”热传，图为汇注截图
斗鱼体育中国官网入口经当地官方实地核查，“蒜薹滞销”外传存在夸大与失真。据了解，杞县大蒜主要分为蒜薹主打、蒜头主打两类莳植品种，其中以蒜头为主要收益的地块，蒜薹价值偏低，属于附庸农产物。重复本年寰球大蒜举座丰产，部分品相较差的蒜薹售价低，少数农户自觉解除采收，并非“全域滞销”。
农产物季节性强、上市聚合、价钱波动快，极易出现信息差和市集误判。怎么完善产销监测和预警机制，幸免流量炒作伤害农户利益？
扩面增产蒜薹丰充
“抽薹”是田间必要身手，不可省
杞县李贺家庭农场认真东谈主李常军本年种了四十亩大蒜，他向中国之声记者先容，在杞县，一亩地能产4000到5000斤鲜蒜，蒜薹则是300到500斤。蒜薹和蒜头皆是大蒜这种性情农产物的可食用部分，也皆是农户增收的浩大起头。本年蒜薹如实丰充，但在预期之内。
李常军示意，在大蒜滋长历程中，两者存在显着的营养竞争性情，如果田间蒜薹不足时抽取，它的滋长会接续霸占泥土营养，径直变成蒜头个头偏小、品性裁汰，拉低举座莳植收益，因此，“抽薹”本体上是田间科罚的必要身手。
杞县大蒜行业聚首会会长伸开民示意，本年杞县蒜薹丰充主要有两个原因：一是莳植面积扩大，二是冬季为暖冬，大蒜长势好，产量加多。此外，由于降雨较多，当地大蒜莳植时刻推迟了20多天，导致早熟蒜、中熟蒜和晚熟蒜聚合抽薹，“抽薹”聚合度比客岁显着提高。
5月7日，永城市高庄镇后张村村民正在采收蒜薹（新华社 聂政 摄）
当地回话：蒜薹5月上旬已收货完结
余库存约三四万吨，无滞销问题
记者梳理2026年国表里农产物市集动态有关情况，4月13日至19日，蒜薹价钱跌幅较大，环比跌10.0%，杞县农产物设备职业中心主任谢宏伟示意，性情农产物的波动与市集供应密切有关。
谢宏伟先容，杞县蒜薹上市分为三个阶段：最早上市是在三月下旬，开云体育APP量少，地头价为每斤6至9元；中期为四月中旬，上市量较大，价钱每斤1.5至2.5元；后期是四月下旬到五月上旬（尾期），价钱降至每斤0.5元至1元。
杞县莳植的大蒜品种以产蒜头为主，蒜薹是滋长历程中的附庸农产物，属于“大蒜为主、蒜薹为辅”的莳植收益花式。关于杞县的大蒜莳植户来说，无论蒜薹能卖些许钱，“抽蒜薹”这谈工序不可省，如果不抽蒜薹，则会径直影响地下蒜头的产量。
谢宏伟先容，杞县大蒜总产量约90万吨，蒜薹总产量约7.6万吨。全县有蒜薹牙东谈主一千余东谈主，确保每个村有两至三个收购点，径直在田间地头进行收购。蒜薹已在5月上旬傍边沿途收货完结，销售渠谈主若是走市集或入库储存。杞县现存保鲜库290多门，库容量为6.2万吨，现在已出库两万多吨，库存剩余约三四万吨，不存在滞销问题。
杞县保鲜库内的蒜薹
无理信息伤农怎么破？
应成立产销预警机制并延长产业链
南京财经大学食粮和物质学院教师钱龙指出，无理信息对区域性农业市集的杀伤力逼迫小觑。
钱龙称，固然这类视频的寰球性影响有限，但对部分超越依赖局部市集的农民而言，负面影响较大。一些农民离别真伪能力较弱，看到滞销视频容易产生恐忧热沈，记念产物不好卖，致使议论来岁不再莳植。因此，需要加强不同层级的辟谣责任，通过短信、农村大喇叭等渠谈，实时向莳植户传递确凿信息，揭示事实真相。
怎么从根柢上稳住农产物的底盘？中国农业科学院农业信息商议所副商议员张晶以为，一方面要指挥农户算好“轮廓账”，另一方面，真确的破局之谈在于成立产销预警机制以及延长产业链。
张晶先容，自2024年8月起，农业农村部就已会同征象局及主产省份，运行发布大蒜供需均衡表，对产供销时局进行详备预判和实时预警。尤其关于大蒜这类性情农产物，达成优质优价的关键在于从产业链上发力：
晋升种业的源泉竞争力。
加大专用型、加工型大蒜品种的研发力度，鼎力发展蒜米、黑蒜、大蒜素等高附加值深加工产物，蔓延产业链条，增强价钱颐养能力。
强化区域公用品牌的培育，输出长入的质料范例、品牌形象和包装标识，股东达成优质优价。
通过智能化冷库仓储物流，将短期聚合上市的产物飞动为全年商品供应，切实掌抓订价主动权。
（总台记者：周益帆 高想慧）
本文起头：央视新闻微信公众号转载自中央广电总台中国之声
部分图片起头杞县融媒体中心