孩子终于休假了，咱们一家三口打理打理，直奔娘家去。车子驶上高速的本事，我俄顷念念起小本事放暑假去外婆家的心理，那条路，那阵风，那片天外，齐跟糖同样甜。当今轮到我的孩子去他的姥姥家了，时辰确切个奇妙的东西。

两个半小时的车程，小家伙在后座问了一起：“姆妈，姥姥今天会作念什么厚味的？”“姥爷会带我去公园游乐场吗？”我笑着修起，心里却飘回了我方小本事。

车子刚拐进老练的冷巷，就看见爸妈依然站在门口查察了。阳光下，他们的白首有点晃眼。“可算到了！饭齐作念好了，就等你们了！” 我妈一边说一边接过我手里的包，我爸和外孙来个拥抱。

一进门，满屋的饭菜香扑面而来，厨房里还冒着热气，餐桌上依然摆了好几谈菜。我妈笑着说：“知谈你爱吃带鱼，专门买的鲜的。”我鼻子一酸。

成婚这些年，在婆家要作念个好媳妇，在任场要当个耀眼的职工，惟有在回娘家的这一刻，我又变回了阿谁“只消张嘴等吃”的男儿。这种被东谈主顾忌着口味、毋庸开首就能吃上热乎饭的日子，真的惟有在亲妈这儿才调竣事。婚后的姐妹们，你们是不是也这么？来望望今天姥姥齐准备了什么吧。

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红烧带鱼，这但是我从小到大的最爱。姥姥作念的带鱼从来不会腥，诀窍等于她舍得放料。带鱼洗净切段后，她会用料酒、姜片腌上半个钟头。锅里油热了，带鱼两面煎得金黄，然后下葱姜蒜爆香，加生抽、老抽、极少点糖，再加沸水没过带鱼，小火慢炖。临了汤汁收得浓浓的，撒上一把香葱，等于这个味。

青椒炒大肠，这谈菜可能有东谈主吃不惯，但在我家是经典。姥姥责罚大肠相等仔细，先用面粉和醋反复搓洗，再用水煮过，切段备用。青椒要选有点辣的才够味，切成滚刀块。热锅凉油，大肠先下锅煸炒出油，再放青椒，加豆瓣酱、生抽，大火快炒，出锅前淋点醋，阿谁香气，我爸能就着喝二两白酒。

家常炖排骨，作念法最浅易却最见功夫。排骨焯水后，用砂锅沉着炖。她说高压锅快是快，但炖不出阿谁“家”的滋味。炖排骨只放最浅易的调料，开云app下载盐、酱油、八角。炖上一个半小时，肉烂而不柴，这谈菜没什么诀窍，等于舍得花时辰。

自家灌的腊肠，这但是我妈的拿手绝活，每年入冬她齐会灌几十斤，挂在阳台优势干。肥瘦相间的猪肉，用她特制的调料腌制，灌进肠衣里，晾上一个月。吃的本事上锅一蒸，油亮亮的，嚼起来满口生香。这滋味，外面买不到。

清蒸海蛎子，这个季节正肥沃。海蛎子洗净后告成上锅，水开后蒸五分钟，蘸着姜醋汁吃原汁原味。她总说：“好东西毋庸多作念，清新就行。”六个菜摆满桌，我爸开了一瓶存了好久的酒，举起杯：“宽饶回家！”四个字，浅易，却让我眼眶发烧。

吃饭间，我妈不断地给我夹菜：“这个你爱吃，多吃点。”“阿谁我少放了盐，你当今口味淡。”我爸则在一旁讲着街坊邻居的清新事，谁家孩子考上大学了，哪条路又修好了。

这顿饭莫得精致的摆盘，莫得止境的食材，致使有几个菜卖相并不算好，排骨炖得有点过，青椒炒得有点黄。可每一口，齐是顾忌里的滋味，是外面任何餐厅齐复制不出来的“家”的滋味。

饭后我要打理碗筷，我妈一把拦住：“去歇着，开车累了吧。”我爸依然泡好了茶：“来，喝点茶解解腻。”

我坐在老练的沙发上，看着爸妈在厨房艰苦的背影，孩子在客厅摆弄他的新玩物。这一刻，俄顷明白了什么叫“幸福”。所谓的八珍玉食，终究敌不外姆妈作念的一桌家常菜；所谓的功成名就，终究比不上一家东谈主围坐吃饭的关切。

好多东谈主说，婚后的女东谈主有两个家。可在我心里，娘家永远是阿谁不错卸下总共窘迫、作念回孩子的方位。在这里，我不需淌若贤慧的老婆，耀眼的姆妈，优秀的职工，我只需淌若他们的男儿。

这桌平淡的家常菜，大要等于母爱最确切的姿首吧，不丽都，不张扬，却用最朴素的食材，炖煮出了最长情的跟随。公共认为，姥姥家的这顿午餐如何样？你们回娘家时，最念念吃姆妈作念的哪谈菜呢？

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